domingo, 29 de julio de 2012

la receta de Buridaikon

Ingredientes(para dos personas) Buri(un tipo de pescado) 2 piezas los nabos 3cm el agua, hondashi, la salsa de soja, el azúcar, el sake muy dulce
Forma de cocinar
1.Dividir los nabos en dos partes iguales.

2.Meter los nabos en el bol y el agua.
Y calentar 5 minutos en el microondas.

3.Hervir el agua, hondashi, la salsa de soja, el azúcar, el sake muy dulce.
Y añadir dos piezas de Buri.

4.Añadir los nabos a 3, tapa y cocer 15 minutos.

domingo, 22 de julio de 2012

La receta de "piccata de pollo"

Ingredientes: carne de pollo, huevo, harina de trigo, sal, pimienta, y perejil





Primero, corta la carne de pollo de tamaño de un bocado y les sazona con sal y pimienta.


 Después, les cubre por orden de la harina de trigo al huevo diluido.



Por último, les asa a medio fuego (por 4minutos aproximadamente) con poner la tapa.


Cuando les organizas en plato, pon el perejil con cantidad adecuada.


He dicho.

domingo, 1 de julio de 2012

Besugo cocido con salsa de soja

Ingredientes:
dos o tres filetes de besugo
cantidad adecuada de jengibre
dos cucharadas de salsa de soja
dos cucharadas de sake
dos cucharadas de sake muy dulce
una cucharada de miel
cien mililitro de agua

1.Corta el jengibre en tres milímetro de ancho con piel.

2.Pon el jengibre, salsa de soja, sake, sake muy dulce, miel, y agua en una cacerola y sube el fuego.










3.Después de la cacerola hierve, pon el besugo allí.










4.Pon la tapa a la cacerola y cuece seis o siete minutos a medio fuego o fuego lento. Apaga el fuego cuando el caldo disminuye.

5.Pon el besugo en el plato y echa el caldo.