Oyako-don

Oyako-don

voki
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ingredientes
- carne de pollo
- huevos
- cebolla
(- zanahoria)
- caldo
- salsa de soja
- sake de cocina
(- mitsuba)


forma de cocina
1. corta la carne de pollo, cebolla y zanahoria como la foto.

2. en el sartén, fríe la carne y las verduras.

3. ahí echa el caldo, la salsa de soja y el sake de cocina hasta cubrir juntamente los ingredientes, y cócelos un poco.

4. ahí echa el huevo batido.

5. sobre el arros servido en una taza ponlo.
    si quieres, pon un poco de mitsuba sobre eso.

Omuraisu


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Ingredientes

Arroz
Una cebolla
Una zanahoria
Ketchup
Sal y pimienta
Aceite
Dos huevos
Leche


Cómo lo cocinamos


Picamos las verduras.

Echamos aceite y todos los ingredientes en una sartén.
Salteamos hasta serán que esté blando.

Echamos ketchup.
Lo ponemos en un plato.










Mezclamos unos huevos y leche, y echamos en una sartén.










Ponemos el huevo sobre el arroz con ketchup.

El cocido de "jiyiki" y patatas

El jiyiki es una especie de alga. Se usan mucho en la comida japonesa.

ingredientes

- jiyiki seca... 30g
- patatas pequeñas... 5
- sanaoria... 1
- azúcar... 3 cucharas
- sake... 1 cuchara
- sake muy dulce(se usa para aliñar un alimento en las comidas japonesas)... 1 cuchara
- salsa de soja... 3cucharas
- caldo... 500 mililitros

la forma de cocina

1. Poner el jiyiki seca en agua por 30 minutos más o menos.
    Cuando está tierno, llevarlo con agua y ponerlo en el escurridor.
    Y pelar las verduras.









2. Cortar la sanaoria en juliana. También cortar las patatas un poco grande y ponerlos en agua.

3. En un caldero, echar los ingredientes, caldo, y los condimientos aparte de la salsa de soja. Después cocerlos un momento.

4. Añadir 2 cucharas de salsa de soja en el caldero y continuar cociendo a fuego lento. Cuando se evapora el agua, probarlo y echar resto de salsa de soja.

Cuando las verduras se ponen tiernas, se ha teminado.

pasta de huevas de bacalao

bacalao, pasta,mantequilla, sal

hervir el agua

remover el bacalao con la mantequilla

poner sal y pasta en el agua hervida  y hervirlo 6 minutos

perfecto

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Okonomiyaki

① Picar el col .

② Poner  la harina de Okonomiyaki y el agua en el tazón y mezclar.

③  Poner el repollo , camarón y el huevo en ② y mezclar.

④Poner el aceite en la sartén y poner  ③ . Redendearlo. Poner la carne de cerdo encima.

⑤ Esperar 6 minutos y dar la vuelta .

⑥ Esperar otros 6 minutos .

⑦ Ponerlo en el plato . Acompañalo con la sarla y mayonesa y tenkasu .

Voki↓

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Oyakodon

Oyakodon

Ingrediente el pollo,la cebolla,los huevo,salsa de soja,sake muy dulce,el cardo de la alga,el arroz 1; Corta el pollo y la cebolla y mezcla los huevos.

2; Hace la salsa especial con salsa de soja, el sake muy dulce y el caldo de la alga en sárten.

3; Añade el pollo y la cebolla cortado en sárten y coce por 4 minutos.

4; Entonces añade los huevos mezclados y coce en fuego lento por 2 minutos

5;Ponlo arriba del arroz y temina!!!!

Takenoko no Tosani(El coccido)



ingredientes

zanajoria

borte de bambú

phaseolus vulgaris

amorphophallus konjac

azúcar

salsa de soja

caldo

1.Hervir phaseolus vulgaris y amorphophallus konjac

2.Cortat los ingredientes

3.Cocer los ingredientes con caldo

4.añadir a azúcar y salsa de soja

5.Cocer hasta evaporarse el agua

TORTILLA JAPONESA

 Dashimakitamago (Tortilla Japonesa)

*INGREDIENTES*

-3 huevos

-2 cucharadas de bonito seco

-un poco de sal

-10 gramos de azúcar

-40 gramos de agua

-un poco de MIRIN

-un poco de salsa de soja

*LA MANERA DE COCINAR*

1. Casca tres huevos en un bol y bátelos bien.  
Revuelve todos los demás ingredientes y remueve.

2. Echa aceite en una sartén y caliéntalo.

3. Echa un tercio de eso en la sartén

y enróllalo.

repite tres veces.

4. Ponlo en una tabla de picar.    

Dale la forma con papel de cocina.

Ya estáaaa.¡Qué rico!

Pollo a la barbacoa a la japonesa

●Los ingredientes

Azúcar – 23g

Salsa de soja - 25cc

Sake muy dulce – 25cc

Pollo - 1

Repollo – cantidad adecuada

  Aceite comestible – cantidad adecuada

  Arroz cocido – cantidad adecuada

●El orden de preparación

 1. Mezcla el azúcar con la salsa de soja y el sakemuy dulce. Y haz la salsa.

 

2. Corta el repollo en juliana.

3. Mete el repollo cortado en agua.

4. Calienta el aceite a la sartén.

5. Fri’e el pollo. (aproximadamente 8 minutos)

6. Echa la salsa de 1 a la sartén.

7. Vuelve el pollo varias veces.

 8. Saca el pollo y córtalo al taman~o adecuado.

 9. Sirve en el cuenco por orden el arroz, el repollo y el pollo.

(Pon mayonesa al gusto.)

10. !Ya está listo!